Hvordan sylter man vandmeloner i krukker? Et udvalg af interessante opskrifter

Indholdsfortegnelse:

Hvordan sylter man vandmeloner i krukker? Et udvalg af interessante opskrifter
Hvordan sylter man vandmeloner i krukker? Et udvalg af interessante opskrifter
Anonim

Vandmelon er en velsmagende, saftig og sund bær, der kan indtages frisk og s altet. Til konservering er frugter modnet i august-september bedre egnede, da deres frugtkød er elastisk og stærkt og ikke falder fra hinanden og går i stykker, når de s altes. Mange fans af vinterpræparater har sikkert mange interessante opskrifter på lager. Nå, vores artikel henvender sig til begyndere, fra materialet vil du lære at sylte vandmeloner i krukker, så de bevarer al deres anvendelighed.

Der er intet trick i opskrifterne. S alt kan skæres i skiver, skives og endda helt. For tyk skræl er bedre at skære af. Forskellige komponenter føjes til beholderen til bærene, der forbedrer smagen af produktet: selleri, hvidløg, peberrod, aspirin, kirsebær- og ribsblade og så videre. I stedet for granuleret sukker anbefales det at bruge naturlig honning, især til personer med diabetes. Lad os holde op med at tænke – lad os gå videre til processen.

hvordan man sylter vandmeloner i krukker
hvordan man sylter vandmeloner i krukker

Hvordan sylter man vandmeloner i honningkrukker?

Bemærkning til værtinden: enhver variant af saftige bær er velegnet til konservering. Vi forbereder en steriliseret tre-liters glasbeholder og et sæt med følgende produkter:

  • én stor vandmelon;
  • s alt - stor ske;
  • naturlig honning, helst blomsteragtig - 30 g;
  • hvidløg - tre fed;
  • aspirin - tre tabletter (kan erstattes med eddikeessens - dessertske);
  • ribsblade - mængde efter eget skøn;
  • en flok frisk dild (eller tør).

Så hvordan sylter man vandmeloner i krukker? Først vasker vi dem grundigt, hvis skrællen er tyk, så skær den forsigtigt af. Derefter deler vi frugtkødet i mellemstore stykker, læg det i en beholder sammen med den angivne liste over ingredienser. Du kan tilføje sukker, hvis du har lyst, hvis det ikke er sødt nok. Fyld med varmt kogt vand og rul sammen.

Vend om, lad være natten over og flyt i kælderen. Hvis du konserverer uden aspirin, hæld kun kogende vand, dræn derefter og tilsæt først derefter alle krydderierne. Opløsningen udsættes for gentagen kogning, vent til afkøling og hæld i en beholder. Inviter dine venner og familie til at smage!

traditionel eller klassisk måde

hvordan man sylter vandmelon
hvordan man sylter vandmelon

Vi foreslår, at du gør dig bekendt med følgende madlavningsteknologi. Det er påkrævet at købe en stor bær - helst umoden, 9% eddike - 15 ml, s alt - to store skeer. Nå, en to-liters beholder, hvori vores s alte godbid vil blive opbevaret.

Vask frugten i rigeligt vand, skræl og skær den i små tern eller skiver. Det vigtigste er, at stykkernes diameter skal være mindst 2 cm, ellers falder de fra hinanden i marinaden eller bliver for bløde. Vi putter bærrene tæt i en glasflaske (det skal steriliseres i et vandbad eller i en dobbeltkedel).

Hæld kogt vand ved stuetemperatur, pak det ind med en varm klud og lad det stå i 15 minutter. Efter tiden er gået hældes væsken i gryden, koges op, hældes igen og ventes 10 minutter. Dræn vandet for sidste gang, opløs s altet i det - kog, fjern fra komfuret, tilsæt eddike. Hæld den færdige marinade i - drej låget og send det til et køligt hjørne. Sådan sylter du vandmeloner i krukker til vinteren.

Original opskrift

vandmelon opskrifter
vandmelon opskrifter

I bunden af en halvliters beholder lægges fire blade kirsebær, solbær og eg, samt tre fed hvidløg og et par kviste persille. Nedsænk vandmelonskiverne, så de blandes med krydderier. Fyld med kogende vand, lad det trække i 15-20 minutter (for en 3-liters krukke tager det mere tid - cirka en time).

Dræn opløsningen, kog, hæld igen, insister og dræn igen. Hvis der er mindre væske, tilsæt mere. Sæt ild til, tilsæt sukker, s alt og citronsyre (en halv dessertske).

Cask S alted Watermelon

tønde vandmelon
tønde vandmelon

Opskrifter på konserves er forskellige, vi vil gerne dele en mere. Grøntsager og frugter er som bekendt meget lækrere og sundere i trætønder. Du skal bruge små vandmeloner, der ikke vejer mere end 2 kg, samt hvidkål - styr selv mængden af ingredienser baseret på beholderens volumen.

Riv kålen, ælt den med s alt og beklæd bunden af tønden. Læg hele bær ovenpå. Dernæst stables produkterne i rækker. Prøv ikke at skabe tomrum. Det sidste lag bliver kål. I stedet for et dæksel bruger vi gazestof, vi installerer kraftig undertrykkelse ovenpå. Varigheden af suring er to måneder. Nu ved du, hvordan man sylter vandmelon ved hjælp af tøndemetoden derhjemme.

Anbefalede: