Pommes frites i ovnen. madlavningsopskrifter

Indholdsfortegnelse:

Pommes frites i ovnen. madlavningsopskrifter
Pommes frites i ovnen. madlavningsopskrifter
Anonim

Pommes frites er en lækker ret med en gylden og sprød skorpe, som er elsket af mange, men alligevel er kalorieindholdet i sådan mad for højt. Der er dog en måde, hvorpå en sådan lækker ikke har en skadelig effekt på kroppen. I dag vil vi lære at tilberede pommes frites, så resultatet ikke bliver mindre velsmagende end på McDonald's.

pommes frites i ovnen
pommes frites i ovnen

Lækker paprikaret

For at tilberede sådan en ret skal du bruge følgende produkter:

- kartofler - 1 kg;

- olivenolie - 40 g;

- paprikapulver - 20 g;

- s alt - 1 tsk.

1. Skræl grøntsagerne, skyl dem og skær dem i skiver 3 mm tykke, 6-7 mm lange.

2. Krydr kartoflerne med paprika, tilsæt derefter s alt og olie.

3. Tag en bageplade ud af ovnen, beklæd den med folie og læg omhyggeligt forberedte grøntsager på den over hele pladens overflade.

4. Forvarm skabet til den maksimale temperatur og identificer jernpladen med indholdet i den. Bag pommes frites i ovnen i et kvarters tid, sæt temperaturen til 200 grader. Rettens klarhed kan bestemmes af tilstedeværelsen af en gylden skorpe på grøntsagerne.

hvordan man laver pommes frites
hvordan man laver pommes frites

Bagt fad uden olie

Hvordan laver man pommes frites, så de er magre? For at gøre dette skal du bruge følgende tilberedningsmetode, som kræver følgende ingredienser:

- nye kartofler - 600 g;

- s alt - 5 g;

- æg - 1 stk.;

- spidskommen - 10 g;

- paprika - efter smag;

- hvidløg - 4-5 fed.

1. Skræl grøntsagerne, tør med et håndklæde, skær dem i lange stykker, hvis tykkelse ikke bør være mere og ikke mindre end 1 cm.

2. Bræk ægget i en dyb tallerken og rør det med en gaffel, så massen til sidst er homogen. Tilsæt spidskommen, paprika og s alt der.

3. Pil hvidløget, vask det og riv det på et fint rivejern eller brug en speciel enhed - en hvidløgsmager. Kom derefter den resulterende puré fra denne grøntsag i skålen, hvor æggene er, og bland hele massen.

4. Hæld ægge-hvidløgsvæsken over kartoflerne og bland grøntsagerne med hænderne, så de er gennemblødte.

5. Beklæd en bageplade med folie og læg de tilberedte kartofler der.

6. Tænd ovnen på den højeste temperatur og forvarm den i 10 minutter.

7. Læg en fyldt bageplade i et forvarmet skab og bag fadet i cirka et kvarter. Maden er klar, når der kommer en brunlig skorpe på toppen.

pommes frites i ovnen opskrift
pommes frites i ovnen opskrift

Pommes frites i ovnen med gurkemeje og olivenolie

Denne metode kræver følgende komponenter:

- kartofler - 0,5 kg;

- gurkemeje - 0,5 tsk;

- olivenolie - 40 g;

- s alt - efter smag.

1. Skræl grøntsagerne og skyl under rindende koldt vand. Skær derefter i stave af den ønskede længde og tykkelse.

2. Identificer kartoflerne i en gryde og tilsæt olie og gurkemeje til det, og bland derefter det hele grundigt, helst med hænderne.

3. Tag risten ud af ovnen og anbring de tilberedte grøntsager på den. Desuden er det nødvendigt at lægge kartoflerne ud i ét lag.

4. Bestem hele sammensætningen i et forvarmet skab og bag fadet i et kvarter ved en temperatur på 220 grader.

5. Når pommes frites er klar i ovnen, tages de ud og drysses med s alt.

hvordan man laver pommes frites
hvordan man laver pommes frites

Fad med spidskommen og rasp

Denne ret er velsmagende på grund af tilstedeværelsen af flere krydderier i den. Forbered disse produkter til vores lækkerhed:

- kartofler - 1 kg;

- knuste kiks - 40 g;

- malet spidskommen - 5 g;

- rød peber (pulver) - en knivspids;

- tørret timian - 10 g;

- paprikapeber - 10 g;

- vegetabilsk olie - 40 g;

- sort peber - knivspids;

- s alt - 10 g.

1. Skræl kartoflerne, vask, dup dem med en serviet og skær dem i strimler. Og bestemme så i en dyb tallerken, hæld olien i og bland godt med hænderne, så kartoflerne er mættede med det.

2. Bland brødkrummerne med krydderier i en anden skål.

3. Rul kartoffelstykkerne godt i den tilberedte panering.

4. Læg folien på en bageplade, og find de tilberedte grøntsager på den.

5. Bag retten ved 200 grader, indtil den er gyldenbrun.

Pommes frites i ovnen, hvis opskrift er beskrevet ovenfor, vil glæde elskere af forskellige krydderier og krydderier med sin pikante smag.

Nyttige tips

1. Til sådan en ret er det bedre at bruge store kartofler, da det er nemmere at skære dem i strimler af den ønskede længde.

2. Til udskæring er det bedre at bruge en speciel bølgekniv, så er der lille chance for, at du skærer dig selv, og grøntsagerne får et mere attraktivt udseende.

3. For at gøre pommes frites saftige i ovnen er det bedre at s alte dem i slutningen af tilberedningen.

4. Tomater, agurker, peberfrugter samt kød passer godt til denne ret.

5. For at få en sprød skorpe på kartofler skal du koge dem ved høj temperatur.

Nu ved du, hvordan du laver pommes frites, så de ikke kun er velsmagende, men også sunde. Du kan bruge alle tilberedningsmulighederne til denne ret og vurdere hver enkelt. Uden tvivl vil du nyde smagen af en sådan ret bagt i ovnen. Og vigtigst af alt kan alle spise det: både voksne og børn. Og for kartoffelskere vil denne ret virke perfekt.

Anbefalede: