Ved en vens fødselsdag forkælede jeg mig selv med en usædvanlig kage lavet af yoghurt og kylling: Jeg tog straks opskriften

Indholdsfortegnelse:

Ved en vens fødselsdag forkælede jeg mig selv med en usædvanlig kage lavet af yoghurt og kylling: Jeg tog straks opskriften
Ved en vens fødselsdag forkælede jeg mig selv med en usædvanlig kage lavet af yoghurt og kylling: Jeg tog straks opskriften
Anonim

Jeg kunne virkelig godt lide denne lagdelte kolde kage, som jeg prøvede til en vens fest. Jeg laver denne godbid hver uge, serverer som en kold forret eller brunch. Det er også den perfekte kageidé til dine børn.

Brugte produkter

Kyllingyoghurt kan virke som en mærkelig kulinarisk duo ved første øjekast, men vær sikker på, disse to alsidige ingredienser blander sig ikke kun harmonisk, men understreger og komplementerer også subtilt hinandens smag.

Du skal bruge:

  • 1 brød;
  • 800 ml græsk yoghurt;
  • 200 g kyllingefilet;
  • 200 ml mayonnaise;
  • 100 ml creme;
  • 90 g tomatpure;
  • 3 kyllingeæg;
  • 1 agurk, tomat;
  • dild, persille, grønt løg.
Billede
Billede

Nem opskrift

Hæld yoghurten i en musselinklud (tyk gaze), bind en knude, hæng over vasken. Lad afdryppe natten over eller mindst 4-5 timer. Kog fileten i lets altet vand, hårdkog æggene, skær agurk og tomat i tynde skiver.

  1. Placer den tørrede flødeost i en skål. Smag til med krydderier, tilsæt 4 spiseskefulde fløde; bland grundigt.
  2. Hæld den færdige finthakkede kylling med mayonnaisesauce (ca. 50 ml) og den resterende fløde, sæt kødet i køleskabet.
  3. Ælt de kogte æg i hånden, tilsæt lidt mayonnaise, rør rundt.
  4. Skær skorperne af brødet og skær brødet på langs i 3 lag.
  5. Læg det første lag på et fad, pensl rigeligt med mayonnaise. Tilsæt kylling, æggepuré, tynde skiver af grøntsager. Top med brød igen.
  6. Gentag processen, indtil alle kageingredienser er væk.
Billede
Billede

Dæk nu alle sider af brødskiverne med yoghurtost. Pynt med cherrytomater, kogte æg, agurkeskiver og korianderblade. Stil den originale godbid på køl i 2-3 timer før servering.

Lækker bonus! Nem diætsalatopskrift

Dette er et af de tilfælde, hvor det enkle er bedst. Men til at lave en klassisk kyllingesalat bruger jeg en af mine yndlingsdressinger – græsk yoghurt! Det er virkelig lækkert, prøv det selv!

Brugte produkter:

  • 500 g kyllingebryst;
  • 150 ml græsk yoghurt;
  • 100 g valnødder eller mandler;
  • 30 g dijonsennep;
  • 20 ml olivenolie;
  • saft af 1/2 citron;
  • hvidløgspulver, tranebær;
  • selleri, rødløg;
  • persille, dild.

Opvarm en stegepande over middel varme og tilsæt olivenolie. Kog mørt kød 3-4 minutter på hver side, sæt til side. Når kyllingen er afkølet, skæres den i stykker.

Kombiner græsk yoghurt, citronsaft og varm sennep i en mellemstor skål. Læg kødskiverne i en stor skål, krydr med den resulterende sauce. Tilsæt nødder, selleri, rødløg, bær, persille og dild; rør igen.

Anbefalede: