Mørdej er en livredder i enhver husmors køkken. Ud fra det kan du tilberede et rigtig stort antal forskellige retter. Så den nemmeste mulighed er at rulle dejen i et lag, skære i strimler, pakke hver enkelt ind i en rulle, drysse med sukker og sætte i ovnen. Alle! Søde og sprøde småkager er klar. Faktisk kan du tilberede tærter og puffs på denne måde. Det er de mange forskellige opskrifter, der gør butterdej så populær.
Nem version af puffs
Faktisk kan du tage ethvert fyld for sug. Men jeg vil ikke anbefale at tage for væske, så intet flyder ud under bagningsprocessen og ikke ødelægger billedet. Jeg vil gerne præsentere dig for en af mine yndlings butterdejsopskrifter. Den kombinerer et krydret fyld af ost og syrlige bær. Sidstnævnte kan tages både frisk og frossen.
For at forberede puffs skal du tage følgende produkter:
- 500 gram dej;
- to hundrede gram hytteost;
- 150 gram hård ost;
- 50 gram creme fraiche;
- 100 gram sukker;
- 70 gram tranebær eller røde ribs;
- flormelis for en smuk præsentation.
Sådanne pust kan tilberedes med ethvert fyld. Hvis du bruger en kombination af kogte æg og grønne løg, elsket af mange, får du fremragende butterdejstærter. Du kan også kun tage fyldet fra bær.
Forberedelse af en sød ret
Hytteost, sukker og creme fraiche skal kombineres i én skål. Kværn ingredienserne grundigt sammen for at gøre fyldet blødere. Osten skæres i store tern, tilsættes sammen med bærrene til hytteosten. Rør grundigt. Det er i øvrigt bedre ikke at optø frosne bær.
Plastdejen skal rulles ud på en meldrysset overflade. Den skal være fire millimeter tyk. Skær i firkanter eller rektangler. Fyldet placeres i midten af hvert emne, kanterne er faste. Du kan pakke dem ind i en trekant, dække med den modsatte ende af dejen. Alt er meget individuelt.
Bag lækre puffs i ovnen, opvarmet til 180 grader, på en bageplade dækket med pergament. Kog i cirka tyve minutter. Afkøl lidt før servering, drys med flormelis.
Samsa med græskar
Jeg kan virkelig godt lide denne version af samsa, uden kød. Græskar har en let sødlig smag. For at forbedre det kan du tilføje et par knivspidser granuleret sukker eller kanel. For en lækker ret skal du tage følgende produkter:
- dejlag;
- løghoved;
- stykke græskar;
- vegetabilsk olie eller margarine;
- krydderi efter smag.
Dejlaget skal rulles ud, smøres med margarine eller vegetabilsk olie og derefter rulles til en rulle. Skær den i stykker. Hver skive rulles ud til en cirkel. I midten lægges grøntsager i tern, drys med krydderier, tilsæt olie. Luk alt med en trekant.
Hvis der er lidt sne, så vil der ikke være nogen høst: 16. december - Ivan den Stilles dag
Det er nyttigt at vaske ofte: myter om shampoo og hårpleje, der kun skader
Jeg tabte mig: hvad ofrede Sofia Tarasova for VIA Gras skyld (nye billeder)
For at gøre samsaen smuk, er det bedre at smøre den med lidt pisket æggeblomme. Fordel emnerne på en smurt bageplade og bag i tredive minutter ved en temperatur på 180 grader.
Simple kyllingetærter
Faktisk kan fyldet være hvad som helst. For eksempel kogt kyllingekød blandet med stegte løg. Dejen skal bare rulles ud, skæres i cirkler. Fyldet lægges i midten af hver, bagningens kanter lukkes forsigtigt, så fyldet ikke falder ud.
Efter at have sendt alle tærterne på en smurt bageplade. Det er bedst at lægge dem med sømsiden nedad. Bages ved en temperatur på to hundrede grader, indtil dejen bliver gylden. Herefter kan du roligt tage kagerne ud, lade dem stå lidt for ikke at brænde dig med fyldet og servere.
Originale sugerør
Mange spiste vaffelruller som børn. Men har du nogensinde nydt de samme butterdejs-emner? Sikkert ikke. Til madlavning skal du bruge specielle kogler til bagning. De er lavet af metal og kan købes i enhver butik med redskaber og bageforme.
De skal vikle dejen, skåret i strimler, der er 1 cm brede, lidt overlappende. Alt sendes til ovnen ved en temperatur på to hundrede grader. Kog til dejen er gylden.
Pengetræ glæder med frodig blomstring: min hemmelighed er at passe bladene
brasilianske cykler 36 km dagligt for at tage sin elskede hjem
Hvorfor franske børn er velopdragne: otte måder at opdrage dem på
Færdiglavede rør afkøles let og fyldes efter din smag. Søde muligheder er gode. For eksempel kan du fylde dem med fløde eller kogt kondenseret mælk, dekorere med friske eller dåse bær eller frugter. Denne blanke ser smuk og festlig ud.
Men du kan fylde dem med mere tilfredsstillende muligheder, såsom pates, flødeost, dekorere med hytteost med krydderurter. Dette vil være en fantastisk og original forret.
Juicy coop
Alle kan lide denne kylling. Det bliver saftigt og meget tilfredsstillende. Det kan sikkert serveres ved bordet i nærværelse af gæster. Smør giver en særlig saftighed, da selve kyllingefileten er ret tør. Det rigtige valg af kød er også med til at gøre bagværket saftigere. Hvis du tager fileten ikke af brystet, men af låret, bliver kurniken bedre og mere mør. For at lave tærten skal du bruge følgende ingredienser:
"Vi er stadig venner": Derevianko kommenterede bruddet med sin kone
Vietnams politiakademistuderende afslører, hvordan hun passer på sin hud
Damejeans: En detalje at overveje, før du køber
- 500 gram dej;
- 350 gram kyllingefilet;
- et par kartofler;
- 50 gram smør;
- s alt og peber efter din smag;
- one yolk;
- løg.
Mørdej skal rulles ud i to lag. Skræl kartofler, skær dem i tynde strimler, tilsæt finthakket løg og tern af rå filet. Alt blandes, krydres med krydderier efter smag, et par skeer koldt vand indføres.
Et lag lægges på en smurt bageplade, fyldet lægges ud. Skær smørret i tern og fordel jævnt over fyldet. Dæk med anden halvdel af dejen. Fastgør kanterne. Der laves et snit i midten af det øverste lag, som om dejen åbnes. Smør hele emnet med æggeblomme for at gøre bagværket skinnende.
Kyllingen sendes til ovnen ved en temperatur på to hundrede grader i fyrre minutter. Den færdige tærte får lov at stå i cirka tyve minutter før servering, og skær den derefter i stykker.
Det er bedre at servere sådanne kager lune, selvom kurnikken ikke er mindre god kold. Du kan også lave pynt af dejrester. Men for dette skal du vise fantasi.
Mørdej er en god base til mange retter. Du kan lave både søde kager og solide tærter. Hvis du kan lide tærter med forskelligt fyld, men ikke vil bruge tid på at lave gærdej, vil du helt sikkert kunne lide kager af færdiglavet butterdej. Bunden er sprød, og du kan bruge hvilket som helst fyld. Friske æbleskiver, tyk marmelade, kogte æg eller stuvet kål - alt dette passer perfekt til kager.
