Alle elsker at forkæle sig selv med noget velsmagende nogle gange. Samtidig er vi bekymrede for, at det kan tage meget tid og kræfter at tilberede en dessert. Men der er lækkerier, der kan tilberedes hurtigt og uden bagning. For eksempel til en gourmetchokoladedessert bruger jeg kun tung fløde og mørk chokolade. Deler sin enkle opskrift.
Komposition og forberedelse
For en øjeblikkelig dessert skal du bruge 400 ml tung fløde (33%) og 200 gram mørk chokolade. Hvis du ikke kan lide bittersød, kan du bruge den chokolade, der falder i din smag. Følg nu opskriften trin for trin.
- Knæk chokoladen i stykker og læg den i en beholder. Tag 100 ml fløde og varm op uden at koge. Hæld dem i den tilberedte chokolade.
- Vent, indtil chokoladen er smeltet, og bland den derefter godt, indtil den er glat. En lille silikonespatel er velegnet til blanding.
- Afkøl den resterende creme godt og pisk med en røremaskine, indtil der dannes toppe. Det er også tilrådeligt at forkøle skålen til piskning og piskeris.
- Tilsæt chokolademassen i små portioner til cremen, uden at holde op med at piske.
- Når chokoladecremen er klar, fordeles den i skåle. Top med revet chokolade. Hvis det ønskes, kan desserten drysses med kokos.
