Sådanne lækre grillede auberginer kan ikke kun nydes umiddelbart efter tilberedning, men også gemmes som tilberedning. Duftende grøntsager, tilberedt efter opskriften, som jeg nu vil beskrive, har en lang holdbarhed og er kendetegnet ved en speciel aroma. Skarpheden i smagen gør dem mere krydrede og passer perfekt til smagen af andre retter.
Du må kunne lide denne opskrift, fordi auberginer tilberedt efter denne teknologi ikke smager bittert. Alt, hvad du vil føle, når du smager sådan en forret, er noter af den forførende krydrede smag af grillet aubergine med krydderier, hvidløgssauce og duftende olier.
Ingredienser
Forbered:
- aubergine - 1 kg;
- laurbærblad - 2 stk.;
- s alt;
- vand - 1 l;
- eddike (hvid/rød/æble efter din smag) - 750 ml;
- oregano;
- hvidløg;
- olivenolie;
- solsikkeolie.
Kogningsteknologi
Så vi nærmer os nøglespørgsmålet: "Hvordan laver man lækker grillet aubergine." Desuden bliver det ikke bare en varm snack til bordet, men en rigtig fuldgyldig forberedelse til vinteren.
Auberginer vaskes og skæres i skiver. Drys med s alt og lad stå i 1-2 timer.
Når emnerne er infunderet og lad saften tørre, skal du tørre dem med køkkenrulle, fjerne overskydende fugt og sende til grillen.
Steg på begge sider uden olie, indtil der kommer karakteristiske striber frem.
For at forberede marinaden, tilsæt laurbærblad og eddike til vandet, sæt på komfuret.
Når marinaden koger, læg de stegte aubergineskiver der. Kog dem i 60 sekunder og fjern dem.
Læg auberginerne på et håndklæde og lad dem tørre.
I forberedte, steriliserede glas lægges oregano på bunden. Læg skåret hvidløg, aubergine og peber i lag.
Pengetræ glæder med frodig blomstring: min hemmelighed er at passe bladene
Det er nyttigt at vaske ofte: myter om shampoo og hårpleje, der kun skader
"Far bliver fornærmet." Agata Muceniece om forholdet til Priluchny efter en skilsmisse
Hæld grøntsager i en krukke med olie: oliven og solsikke, i forholdet 1:1. Dæk glasset med et låg og læg det i en gryde med vand for at sterilisere det.
Dæk toppen af beholderen med et håndklæde og stil den på komfuret. Når alt koger, holdes snoningerne ved moderat varme i 10 minutter. Sluk derefter og vent på, at spinsene er afkølet ved at vende dem på hovedet.
Resultat
Det var det. En lækker forberedelse til vinteren er klar. Sådan bevarer aubergine sin smag og aroma. Selvom du forsøger at tilberede denne forretter og konservering (2 i 1) for første gang, så tro på, at næste gang vil du dreje batchen dobbelt så meget. Når alt kommer til alt, vil du helt sikkert kunne lide det. Og ikke kun til dig, men også til familiemedlemmer og gæster og venner. Så gem opskriften til dig selv, og del den gerne med dine kære.