Med begyndelsen af sommersæsonen, bør du ikke bare slappe af, da det er bedre at forberede det maksimale antal præparater rige på forskellige vitaminer i løbet af denne tid. Majs er ingen undtagelse. Produktet kan selvfølgelig købes færdiglavet i butikken, men det vil være meget bedre at bruge egne rundstykker med hjemmelavet marinade.
Ikke enhver husmor vil gerne brødføde sin husstand med købt mad, så mange mennesker foretrækker at høste majs på egen hånd efter allerede gennemprøvede opskrifter. Derudover bruges til dette formål et produkt, der udelukkende er dyrket på et personligt jordlods område.
Hvordan laver man mad?
Det er bedst at bruge unge mælkekolber, da det vil reducere tilberedningstiden på bålet til 15 minutter. Afvis ikke moden gul majs. Selvfølgelig vil varigheden af dens madlavning stige til 1 time, og nogle gange mere. Det er ikke nødvendigt at begrænse mængden af hovedingrediensen. Det er bare vigtigt at huske, at den givne mængde marinade gør det muligt at hælde omkring 4 halvliters glas.
Hvad skal du bruge til marinaden?
Til marinaden skal du bruge:
- vand - 1 liter;
- s alt - 30 gram;
- granuleret sukker - et par skeer;
- lidt citronsyre.
Hvordan laver man mad?
Selve tilberedningsprocessen begynder med at bladene fjernes og ørerne knækker, ellers passer de simpelthen ikke i gryden. Der er ingen grund til at forlade steder med defekter, så det er bedre at skære dem af med det samme. I fremtiden kan dette føre til eksplosion af emner.
Næste trin er at tilføje vand og koge majsene, indtil de er færdige. Det er allerede blevet sagt, at 15-20 minutter er nok for unge kolber, men 1,5 time for ældre ører.
Efter kogning lægges majsen i koldt vand, og efter afkøling skal du skille kornene ad. Dette arbejde giver ikke anledning til særlige vanskeligheder. Derefter fordeles kornene i rene og steriliserede beholdere.
Nu skal du i gang med at forberede marinaden. Vand blandes med s alt, citronsyre og sukker. Alt dette sættes på komfuret, og efter kogning holdes det på minimum varme i kun et par minutter.
Rul dåserne sammen og vent
Den tilberedte marinade hældes i krukker, og du skal gøre dette helt til toppen. Det er tilbage at sterilisere beholderne i 25 minutter og dreje dem. Klare krukker skal vendes på hovedet og køle helt af.
Majs skal opbevares et sted, hvor temperaturen ikke er for høj, og hvor der ikke er direkte sollys.
