De bør ikke opbevares i nærheden, eller Sådan opbevarer du friske grøntsager og frugter: alt om agurker, urter, rodfrugter, bær osv

Indholdsfortegnelse:

De bør ikke opbevares i nærheden, eller Sådan opbevarer du friske grøntsager og frugter: alt om agurker, urter, rodfrugter, bær osv
De bør ikke opbevares i nærheden, eller Sådan opbevarer du friske grøntsager og frugter: alt om agurker, urter, rodfrugter, bær osv
Anonim

For at frisk frugt og grønt skal holde længere, skal de opbevares korrekt. Men de fleste tror, at for dette er det nok at smide dem i køleskabet eller tage dem ud til balkonen. Det er det dog ikke. Nogle frugter, grøntsager og endda bær bør ikke opbevares i nærheden. Jeg vil fortælle dig, hvordan du opbevarer disse produkter derhjemme.

Opbevaring af agurker

Billede
Billede

Under modning og opbevaring producerer de fleste frugter, urter og grøntsager ethylengas. Dette naturlige væksthormon akkumuleres omkring frugter og forårsager ofte fordærvelse i nogle særligt gasfølsomme frugter.

Agurker er de mest udsatte for ethylen. Ved siden af tomater, bananer eller meloner bliver de meget hurtigt bløde, og derudover mister de deres farve og smag. Det bedste sted at opbevare agurker er på hylde i et køkkenskab. Men hvis du foretrækker at spise dem afkølet, skal du sætte grøntsagerne i køleskabet og opbevare dem adskilt fra andre frugter i højst et par dage.

Sådan holder du afskårne krydderurter friske i længere tid

Billede
Billede

Alle ved, at overskydende s altindtag er sundhedsskadeligt. Derfor forsøger mange at reducere dens mængde, når de laver mad til et minimum. For at de færdige retter ikke skal miste deres smag, er det nødvendigt at bruge forskellige krydderurter, for eksempel rosmarin, spidskommen, koriander, dild, oregano, basilikum og mange andre.

De fleste af dem kan holdes friske i op til to uger. For at gøre dette skal du fjerne tørre og fordærvede blade eller kviste fra bundter af grønt, skær enderne af og læg dem i en krukke med vand. Når vandet bliver grumset, skal det drænes og friskvand tilsættes. Takket være denne opbevaringsmetode, der ligner en buket blomster, bevarer urter alle deres nyttige og smagfulde egenskaber i op til 15 dage fra skæringsøjeblikket.

Opbevaringsbetingelser for efterårets grøntsager og frugter

Billede
Billede

Frugter høstet om efteråret er forskellige i forhold og holdbarhed. Græskar er kendt for deres lange holdbarhed, så de bør opbevares adskilt fra andre frugter og grøntsager. Sætter du pærer og æbler ved siden af dem på samme hylde, vil græskarret blive gult og hurtigt fordærve. Med korrekt opbevaring ved en temperatur på 10 til 15 grader holder store frugter op til 6 måneder, og mindre - op til 3.

Bevarelse af rodfrugter og kål

Fødevarer som gulerødder, kartofler, rødbeder, løg og kål er nogle af de mest nærende og sunde grøntsager, vi spiser. For fuldt ud at bevare de næringsstoffer, der absorberes fra jorden, skal alle disse grøntsager opbevares på et mørkt, fugtigt og køligt sted. Selvfølgelig ville en kælder være ideel til dette, men da de fleste af os ikke har en, er det nødvendigt at arrangere grøntsagerne i papirposer og placere dem i et lukket spisekammer eller skab. Hvis du bare sætter dem i køleskabet, vil blødgøring og rådnende proces starte meget tidligere, og grøntsagerne vil hurtigt fordærve.

Image
Image

Hvorfor franske børn er velopdragne: otte måder at opdrage dem på

Image
Image

"Far bliver fornærmet." Agata Muceniece om forholdet til Priluchny efter en skilsmisse

Image
Image

Vietnams politiakademistuderende afslører, hvordan hun passer på sin hud

Eddikebad til at bevare bær

Billede
Billede

Modne og søde bær er meget velsmagende og sunde, men de kan hurtigt blive mugne og fordærve, hvis de ikke opbevares korrekt. Meget små skimmelsporer, der trænger ind i afkroge på overfladen af bærene, formerer sig hurtigt og fører til fordærv. Du kan selvfølgelig vaske bærrene, men det skal du gøre lige før du skal spise dem, da fugt fører til skimmelsvamp.

For at holde alle bær i flere dage skal de ligge i blød i kort tid i en opløsning af 1 kop eddike til 3 kopper vand. Skyl derefter forsigtigt under vandhanen og sørg for at tørre grundigt, fordelt på et køkkenrulle. Forarbejdede bær skal opbevares i en godt ventileret beholder.

Separat opbevaring af frugter og citrusfrugter

Billede
Billede

En ret effektiv måde at forhindre fordærv af forskellige frugter på er at opbevare dem separat. For eksempel bør æbler og appelsiner ikke lægges i samme beholder til opbevaring. Naturgas frigivet af frugten, kaldet ethylen, vil få citrusfrugter til at fordærve hurtigt. Hvis du vil forlænge deres holdbarhed så meget som muligt, så stil æblerne i køleskabet i frugtopbevaringsrummet. Læg appelsinerne i en netpose, så luften kan cirkulere rundt om dem, og sæt dem også i køleskabet, men væk fra æblerne.

Image
Image

Huden er glat og frisk: dermoplaning, eller hvorfor en kvinde skal barbere sit ansigt

Image
Image

Damejeans: En detalje at overveje, før du køber

Image
Image

Hvis der er lidt sne, så vil der ikke være nogen høst: 16. december - Ivan den Stilles dag

Bananer skal deles

Billede
Billede

Efter at de stadig grønne bundter af bananer er blevet fjernet fra de enorme grene, pakkes de og sendes til et lager for videre transport. Hele denne tid fortsætter de med at modnes. I butikken kan de købes i et bundt bestående af 6 til 8 stykker. Derfor, hvis du ikke spiser bananer inden for 2 dage, skal de omhyggeligt, uden at krænke skrællens integritet, adskilles fra hinanden. Kom dem derefter i en frugtskål og lad dem stå på bordet for hurtigere modning, og for at sænke processen lidt skal de stilles i køleskabet. Hvis bananerne er overmodne, kan du bruge dem i bagning eller bananis.

Bland ikke ved opbevaring af løg og kartofler

Billede
Billede

Løg kan bidrage til forringelsen af kartoffelknolde. Derfor anbefales det at opbevare fødevarer som kartofler og løg separat i en åben flettet kurv i et ret køligt rum. Dette vil holde dem friske i lang tid. De kan også opbevares i en papirpose i længere tid, hvor den fugt og kondens, der gør dem bløde, ikke kan samle sig. Løg kan i øvrigt kombineres med hvidløg uden at skade dem og opbevares sammen i et godt ventileret område.

Image
Image

Sjældent skud: Viktoria Isakova viste sin voksne datter fra Yuri Moroz (nyt billede)

Image
Image

"Vi er stadig venner": Derevianko kommenterede bruddet med sin kone

Image
Image

Det er nyttigt at vaske ofte: myter om shampoo og hårpleje, der kun skader

Opbevar avocadoer ved siden af bananer

Billede
Billede

Avocado er et meget nyttigt, men ikke billigt produkt. Derfor skal den opbevares korrekt. Hvis frugterne endnu ikke er modne, skal de placeres ved siden af bananerne. Den frigivne ethylengas vil hjælpe avocadoerne til at modnes hurtigere. Hvis du har brug for at bremse modningsprocessen, skal du placere frugten i køleskabet.

Opbevar ikke tomater i køleskabet

Billede
Billede

Køb ikke tomater i store mængder, da de ikke kan opbevares i mere end to eller tre dage. Hvis tomaterne stilles i køleskabet i længere tid, bliver de bløde og smagløse. Det bedste af det hele er, at de bevarer deres næringsstoffer og smag ved stuetemperatur. Så ideelt set skal de bare lægges ud på køkkenbordet og bruges efter behov.

Et par enkle tricks hjælper med at holde grøntsager friske og længere brugbare. Dette vil ikke kun hjælpe dig med at købe produkter sjældnere, men også spare dig penge.

Anbefalede: