Jeg elsker virkelig forskellige typer frysning. Det er så praktisk! Du vil fryse bær, æbler i sæsonen, og hele vinteren kan du lave lækre og sunde kompotter. Det samme kan gøres med mange grøntsager. For eksempel er kål efter fryseren fantastisk til stuvning. Men denne nemme måde at fryse agurker på var ny for mig.
Hvorfor skal agurker fryses?
Det ser ud til, hvorfor fryse sådan en grøntsag? Faktisk er det svært at finde duftende og velsmagende grøntsager om vinteren. Derfor kan du trygt bruge blanks. Så agurker forbliver duftende, de kan bruges i salater. Men jeg foretrækker at tage sådanne saftige og duftende agurker til en række forskellige saucer. De hjælper med at diversificere enhver menu.
Hvordan fryser man agurker?
Det er faktisk meget nemt at fryse disse grøntsager. Til at begynde med skæres spidserne af fra agurkerne, skrælles. Det er bedre at rive dem til koreanske salater. Læg skiverne i serveringsbeholdere, dæk hver med husholdningsfilm og send dem til fryseren.
Efter, når produktet er frosset, kan du putte det i poser, fjerne overskydende luft fra dem. Dette vil spare en masse plads.
Hvordan afrimer man emnet korrekt?
For at bruge agurker fra fryseren skal du kende enkle regler. Til at begynde med tages den ønskede portion ud af fryseren. Skær evt finere. Sæt i køleskabet for at smelte emnet. Klem eventuelt overskydende fugt ud. Alt, du kan bruge agurker til saucer og dressinger.
Nemmeste sauce
Denne sauce vil helt sikkert appellere til dem, der ikke kan lide at bruge meget tid i køkkenet. For at forberede det skal du tage følgende produkter:
- 50 gram frosne agurker;
- to hundrede gram mayonnaise;
- 20 ml citronsaft;
- en teskefuld sukker.
I stedet for mayonnaise kan du også tage creme fraiche, men det skal s altes. Alle produkter blandes, får lov at brygge i en halv time, serveres med både grøntsager og hvidt kød.
Original æblemos
For sådan en lækker dressing-mulighed skal du tage følgende ingredienser:
- 50 gram agurker;
- to hundrede ml creme fraiche, helst flydende, det vil sige med et fedtindhold på op til 15 procent;
- 20 ml citronsaft;
- en fjerdedel af et surt æble;
- en teskefuld sennep.
Æblet skrælles, gnides på et fint rivejern. Alle ingredienser blandes grundigt. Denne sauce er perfekt til fjerkrækød. Den har en krydret, let sødlig smag.
Pengetræ glæder med frodig blomstring: min hemmelighed er at passe bladene
Damejeans: En detalje at overveje, før du køber
Jeg tabte mig: hvad ofrede Sofia Tarasova for VIA Gras skyld (nye billeder)
Grønløgsauce
Denne sauce har også en lys smag. Det er som at bringe sommeren tilbage! Du kan også bruge ikke friske grønne løg, men frosne. Denne opskrift kræver følgende ingredienser:
- 30 gram grønne løg;
- 70 gram agurker;
- spiseskefuld sennep og vineddike;
- 70 ml olivenolie.
Hak løget, bland alle ingredienserne. Og så begynder de at fantasere. Ud over løg kan du tilsætte et bundt persille eller dild, efter din smag. Smag frisk sauce til, tilsæt peber, s alt og lidt sukker som du ønsker. Lad det trække i tyve minutter, så olien absorberer alle aromaer af urter, hvorefter den bruges. Denne sauce er fantastisk til grøntsagssalater.
Tandstensdressing
For denne mulighed skal du tage følgende produkter:
- one egg;
- 30 gram agurker;
- spsk æblecidereddike;
- et knivspids s alt og sukker;
- 50 ml olivenolie;
- lidt grønt.
Ægget er kogt. Blommen males med s alt og perlesukker, eddike hældes i. Derefter introduceres agurker. Tilsæt finthakket protein og krydderurter, rør rundt, tilsæt olie. Kombiner forsigtigt produktet, lad det stå i et par minutter.
Frosne agurker kan være en fremragende base for mange saucer. De ser ud til at vende tilbage til sommeren, hvor grøntsager stadig har deres egen aroma og lyse smag. Emnet fylder ikke meget i fryseren, men det hjælper meget om vinteren.
