Er du træt af konstant at spise indkøbte snacks? Træt af konstant at lave mad? Så passer denne opskrift 100% til dig! Hurtigt, velsmagende og sundt! Glem ikke at gemme opskriften!
Auberginer er meget nyttige for mennesker. Og alt takket være indholdet i dem af en stor mængde vitaminer og mineralforbindelser. Aubergine er en mad med lavt kalorieindhold, som er let fordøjelig. Og mængden af ascorbinsyre indeholdt i aubergine er nok til effektivt at forhindre forkølelse (videnskabeligt bevist).
Det er takket være disse fakta, at aubergine er tilladt selv med terapeutiske diæter og vægttab.
Lav blanks
For at tilberede syltede aubergine skal du bruge følgende ingredienser:
lille aubergine - 5 stykker;
peber - 3 stykker;
løg (mellemstørrelse) - 3 stykker;
- eddike - 75 milliliter (tilpas mængden efter smag);
- vegetabilsk olie - 60 milliliter;
- vand til marinade - 500 milliliter;
- hvidløg - 8 fed (medium);
- s alt - 1 spiseskefuld;
- en håndfuld persille.
madlavning
Følg disse enkle trin:
- Vask auberginen, skær bladene af og kog grøntsagerne i ca. 5 minutter.
- Seje grøntsager. Skær dem i ringe ca. 1,5 cm brede.
- Vask grønt, skær dem.
- Præl løget, skær det i ringe.
- Hak hvidløgsfeddene (det er nemmere at bruge en hakker).
- Vask peberen. Skær den i to, fjern kernerne og skær grøntsagerne i halve ringe.
- Forbered marinaden. For at gøre dette, hæld vand i gryden, tilsæt vegetabilsk olie, eddike og s alt til vandet (vælg antallet af ingredienser efter smag).
- Hold marinaden ved lav varme, indtil den koger.
- I en anden gryde placeres peberfrugt i bunden, løgringe ovenpå og aubergine i det næste lag.
- Penst hvert stykke aubergine med hvidløg og drys med krydderurter.
- Føj derefter marinaden til gryden og stil den på køl i 15-20 minutter.
Server denne forret som tilbehør til kød eller som forret.
god appetit!
