Mange er vant til at tilføje krydrede krydderier til deres måltider. Adjika er blot en af dem. Men ofte skal det koges, rulles til krukker. Men hvis du som jeg ikke kan lide at rode med det, vil denne opskrift helt sikkert falde i din smag. Der er ikke så mange produkter i den, men grøn adjika viser sig ikke at være mindre duftende og rig end den sædvanlige røde.
Liste over påkrævede produkter
For denne nemme dressingopskrift skal du bruge følgende ingredienser:
- 30 fed hvidløg.
- Et par peberfrugter.
- To bælg hot peber.
- En flok dild og persille.
- Tre spiseskefulde sukker.
- Samme mængde eddike.
- En spiseskefuld s alt.
- 50 ml vegetabilsk olie, bedre duftende.
Hvis du vil have en mildere smag til dressingen, kan du bruge citronsaft i stedet for eddike og tilsætte noget grønt æblekød.
madlavningsadjika
At lave denne ret er meget enkel. Begge typer peber vaskes, skæres i stykker. Ved at gøre det fjernes frøene.
Placer alle ingredienserne i blenderskålen. Kværn maden til en tilstand af grød. Alle! Appetitlig dressing er klar.
Jeg bruger det i supper og andre retter. Fx smører jeg kyllingen inden bagning. Du kan også blande en lille mængde adjika med mayonnaise eller creme fraiche til sandwich.
