Agurk er en af de mest populære sommergrøntsager. Dette sunde og velsmagende produkt er elsket i mange lande i verden. Mange husmødre høster agurker til vinteren. Jeg vil gerne dele en opskrift med jer på at konservere lækre agurk "tunger". Din høst vil bestemt ikke gå til spilde!
Agurketunger på dåse
Ingredienser:
- 3 kg friske agurker;
- 7-8 mellemstore pærer;
- 500 ml vegetabilsk olie;
- 45 gram s alt;
- 150 gram sukker;
- 130 ml 9 % eddike;
- sort peber efter smag.
Madlavning:
- Skær agurkerne på langs og løgene i ringe. Læg grøntsagerne i en stor gryde.
- Hæld lugtfri vegetabilsk olie, s alt, peber, sukker og eddike i.
- Rør grøntsagsblandingen grundigt og mariner i mindst otte timer under omrøring af og til.
- Placeres i halvlitersglas, steriliser i 20 minutter.
Rul lågene op og pakk dem ind i et tæppe, indtil de er afkølet, og læg dem derefter i et spisekammer eller et andet mørkt rum.
På trods af at agurk-"tunger" er nemme at tilberede, smager de fantastisk. Glæd din husstand med syltede agurker uden at vente på vinteren. Agurk "tunger" passer godt til kød- og kartoffelretter, de kan lægges på en sandwich. En sådan forret vil dekorere ethvert bord.