Når figner dukker op på hylderne, bliver jeg både trist og glad på samme tid. Jeg elsker oprigtigt dette produkt, men dets udseende varsler slutningen af sommeren. Selvfølgelig kan du nu købe figner ikke kun i sæsonen, men når som helst. Men det er ikke kun dyrt, men ofte slet ikke duftende. Jeg kan spise denne frugt både i sin rene form og som basis til marmelade eller sandwich. Men alle mine gæster glæder sig, når jeg bringer dem en enkel, men lækker figenforret.
Fordele ved figner
Figner har en meget sød smag og honningaroma. Den er perfekt både som selvstændig ret og som basis til tærter, desserter eller syltetøj. Men jeg bruger det i en snack, som også åbner op på en særlig måde.
Men figner handler ikke kun om smag. Det er også en fordel. Dette er endnu en grund til, at jeg prøver at tage det i sæsonen. Det forekommer mig, at det har meget flere vitaminer og næringsstoffer.
Figner kan kaldes grundlaget for smuk hud. Den indeholder en masse vitamin A, B og E. Alle har en gavnlig effekt på udseendet. Uden dem ser huden mat ud, og hår kan falde ud. Det er også en trendy antioxidant, der hjælper med at bekæmpe miljøpåvirkninger.
Friske figner er kun 70 kalorier. Men når den er tørret, stiger den til 240, så du skal være forsigtig.
Sådan vælger du figner
Figner holder ikke så længe, så vælg dem med omhu. Tag ikke skrumpede frugter, der virker grimme. Det er også værd at nægte for bløde bær, de vil åbenbart ikke leve længe. Forresten tror mange mennesker fejlagtigt, at det er bedre at opbevare frugter i køleskabet. Men det er bedst at opbevare figner ved stuetemperatur.
De bedste frugter er mellemstore. Den øverste hud skal være let buet. Dette er et sikkert tegn på en moden frugt.
Ingredienser til retten
For at tilberede en lækker ret skal du tage følgende produkter:
- seks mellemstore figner;
- 80 gram blød gedeost;
- omkring fire valnøddekerner.
- Nogle vismand;
- et par spiseskefulde frisk honning;
- s alt og peber efter smag.
Du kan også tilføje nogle aromatiske urter efter din smag.
Hvordan laver man en lækker snack?
Denne mad fanger bestemt opmærksomhed. Til madlavning skal du tage modne frugter, gedeost, honning og salvie samt valnødder. Alle ingredienser kan justeres efter din smag.
I figner skal du klippe stilkene, og på toppen af dit hoved lave et snit på kryds og tværs. En lille mængde blød gedeost anbringes i den med en ske.
Vietnams politiakademistuderende afslører, hvordan hun passer på sin hud
"Far bliver fornærmet." Agata Muceniece om forholdet til Priluchny efter en skilsmisse
Huden er glat og frisk: dermoplaning, eller hvorfor en kvinde skal barbere sit ansigt
Læg pergament på en bageplade, sæt bunden til mellemmåltidet. Vand alt med flydende honning. Valnødder ristes i en tør stegepande og hakkes derefter med en kniv. Det er ikke nødvendigt at male til en krumme tilstand, stykkerne skal føles.
Drysset med malet salvie, bogstaveligt t alt en knivspids, så forretten ikke smager bittert. Drys også med s alt og peber. Denne kombination af krydderier og en sød base vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade.
Efter drys arbejdsemnet med møtrikker. En smuk snack sendes til en ovn opvarmet til to hundrede grader i fem minutter. I processen skal fignerne frigive saft, blive bløde. Tiden kan variere afhængigt af frugtens størrelse, så hold øje med din snack.
Server figner som varme. samt kolde. Begge muligheder er meget møre og lækre.
Variationer over et tema
Denne opskrift kan kaldes grundlæggende. Men faktisk kan du roligt udføre eksperimenter. Så i stedet for valnødder kan du tage pinjekerner, de er mere fede, søde.
Sjældent skud: Viktoria Isakova viste sin voksne datter fra Yuri Moroz (nyt billede)
Damejeans: En detalje at overveje, før du køber
Hvorfor franske børn er velopdragne: otte måder at opdrage dem på
Gedeost kan erstattes af forskellige varianter. Så s alt og krydret gorgonzola eller parmesanost vil understrege sødmen af figner. Og mozzarella vil tværtimod ikke tiltrække sig meget opmærksomhed. Ricotta kan også bruges.
Hvis du vil gøre forretten endnu lysere i smagen, kan du drysse de allerede tilberedte figner let med citronsaft.
Hvis du vil gøre snacken mere tilfredsstillende, kan du pakke hver frugt ind med en skive bacon eller skinke.
Når du serverer figner, kan du tilføje lidt ost og oliven til tallerkenen. De harmonerer perfekt med sådan en appetitvækker. Du kan også dekorere tallerkenen med krummer af nødder. Her er det bedre at nægte greens. Og i øvrigt vil denne forret være en fantastisk tilføjelse til vin.
Hvilken vin skal man tage?
Selvfølgelig har alle deres egen mening om udvalget af vin. Men det forekommer mig, at lette varianter er velegnede her, med en anelse surhed. En let hvidvin, tør er bedre. Du kan tage Pinot Grigio eller Riesling. Dette er en fantastisk mulighed for sommeren.
Rødvin er bedre at vælge ikke tæt, let nok. Det er bedre at nægte lyse frugtaromaer. For resten er valget dit. For nogle vil figner være gode med stærkere drikke. Men jeg insisterer stadig på lette vine.
Hvad kunne være bedre end at tilbringe en aften med venner, drikke kold hvidvin og spise modne figner? Alt ved denne forretter er fantastisk. Kombinationen af krydret ost, sødme af frugt og syrlighed af krydderier vil helt sikkert appellere til gourmeter. Når du henter krydderier, kan du lære noget nyt om figner hver gang, fordi det også vil ændre smag og endda aroma. Denne ret er bestemt et forsøg værd, især hvis du er en figenelsker som mig.
