S alt har spillet en stor rolle i menneskelig madlavning i tusinder af år. Men i de sidste 10 år er s alt blevet noget af en skurk, da det har været forbundet med hypertension og hjertesygdomme. Ideen om, at en kost med lavt s altindhold er bedre for mennesker, går 200 år tilbage og var baseret på ufuldkommen videnskab.
Selv dengang undersøgte læger behovet for s alt for at balancere blodtrykket. De mente, at for meget af dette produkt bidrager til forhøjet blodtryk og risikoen for hjertesygdomme. Resultatet har været mislykkede regeringskampagner for at få folk til at spise mindre s alt.
Men forskning viser, at denne grundlæggende teori ikke er så entydig, som vi engang troede. En meta-analyse af 6.250 patienter fandt, at der ikke var nogen sammenhæng mellem s altindtag, forhøjet blodtryk og risiko for hjertekarsygdomme. Som det fremgår af kostrådene, skal s altoverbevisninger tages op igen.
Hvorfor din krop har brug for s alt
Vi har en tendens til at tro, at vores krop er hektisk med at regulere s altniveauerne. For eksempel mente man, at hvis du spiser mere af det, vil du gerne drikke mere vand, hvilket vil føre til et fald i natriumniveauet i kroppen.
Undersøgelser viser imidlertid, at s alt har mange fordele for kroppen, herunder øget vandbesparelse og reduceret tørst - sandsynligvis det modsatte af, hvad tidligere læger troede.
Dette betyder, at din krop kan prioritere s altniveauer, hvilket hjælper med at regulere stofskiftet.
S altmangelsymptomer og s altbegrænsning
Hvis en person ikke får nok s alt, forårsager det nogle helbredsproblemer. S altmangel er især farlig for ældre. Tegn på s altmangel:
- Reduceret hydrering hos atleter.
- Muskelspasmer.
- Øget risiko for hjerteanfald.
- Hovedpine.
- Svaghed.
- Kognitiv tilbagegang hos ældre.
- Irritabel.
Hvilken type s alt er sundere
Der er fire almindelige typer s alt:
Damejeans: En detalje at overveje, før du køber
"Far bliver fornærmet." Agata Muceniece om forholdet til Priluchny efter en skilsmisse
Pengetræ glæder med frodig blomstring: min hemmelighed er at passe bladene
- Bords alt.
- Havs alt.
- Himalaya pink stens alt.
- Keltisk gråt havs alt.
Det er vigtigt at skelne mellem naturligt s alt og bords alt. Natriumchlorid består af natriumchlorid og er stærkt forarbejdet. Naturlige s alte kommer i deres komplette, hele form. Eksempler på naturlige s alte er hav og lyserød Himalaya-sten. Vælg naturligt s alt, og prøv at undgå forarbejdet bords alt.
Hvilket s alt er bedre
Naturlige s alte indeholder en lille mængde naturligt jod, men ikke så meget som iodiseret bords alt. Som regel er den meget mindre raffineret end den ved bordet, og den fås i både fin- og grovslibning. Havs alt indeholder mange flere gavnlige mineraler.
Pink Himalaya-stens alt er fyldt med mineraler og indeholder 84 sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Det navngivne produkt hjælper vigtige kropsfunktioner såsom reduktion af muskelspasmer, generel sundhedsfremme, sænkning af blodsukker og forbedring af celle-pH.
Keltisk havs alt er uraffineret, uforarbejdet og hentet fra det rene kystvand langs Guérande-regionen i Bretagne i Frankrig. Den indeholder uforarbejdede og naturligt forekommende mineraler. Dette grå havs alt er høstet ved hjælp af traditionelle keltiske metoder ved brug af s altsamleres arbejde.
Hvilket s alt at vælge
S alt er en af de fødevarer, der indtages dagligt. Der er forskel på bords alt og havs alt. Sørg for, at du har hav- eller lyserødt Himalaya-stens alt i dit køkken.
Pas på dit helbred!
