I øjeblikket tilbereder kvinder, der overvåger deres vægt og figur, oftest kyllingefilet som proteinføde. Der er et stort antal opskrifter med dets brug, hvorefter du får en velsmagende og billig ret. Men denne opskrift er virkelig unik, da den fremhæver kyllingens ernæringsmæssige egenskaber.
Saftig kyllingebryst
At tilberede en saftig kyllingefilet er ret svært, fordi kødet i sig selv ikke indeholder meget fedt. Men min ven anbefalede mig denne gode opskrift. For at lave det skal du bruge:
- 4 kyllingebryst;
- 250 gram ferskner på dåse;
- 100 gram hård ost;
- 2 fed hvidløg;
- 2 bord. skeer fedtfattig creme fraiche.
S alt og krydderier kan bruges efter din individuelle smag.
trinvis madlavning
For at lave et lækkert fyldt bryst med lavt kalorieindhold, skal du nøje følge opskriften nedenfor:
1. Forbered først kødet. Skær den af knoglen og rengør den. Lav et dybt snit på siden, og lav en lomme. Fyld den med ferskenstykker - kun et par halvdele rækker til et bryst. Gnid selve brystet med s alt og dine yndlingskrydderier.
2. Riv osten på et fint rivejern, tilsæt cremefraiche og hvidløg til det. Hæld denne blanding i brystlommen oven på fersknerne. Kom ikke for meget fyld i, så det ikke siver ud under tilberedningen.
3. Skær snittet af med tandstikkere for at lukke lommen. Drys toppen af brystet med krydderier og parmesan for at tilføje lidt smag og aroma, samt for at lave en skorpe.
4. Bag dit fad i en form ved 180 grader i ovnen i cirka 40 minutter. Lommerne skal være øverst, ellers flyder fyldet simpelthen ud.
Brune ris eller grillede grøntsager uden olie er fantastisk som tilbehør til dette diætmåltid.
