7 lækre omeletter, der kan lade dig op med positiv energi til dagen

Indholdsfortegnelse:

7 lækre omeletter, der kan lade dig op med positiv energi til dagen
7 lækre omeletter, der kan lade dig op med positiv energi til dagen
Anonim

Mange kan ikke forestille sig en morgen uden en omelet. Så han ikke keder sig, hver gang jeg forsøger at lave mad efter en ny opskrift. I denne artikel vil jeg dele en familie af dem. Madlavning efter disse opskrifter, resultatet er lækre æggekage, der kan give energi og positiv for hele dagen.

Billede
Billede

Opskrift 1. Spansk omelet

Til madlavning skal du bruge:

  • Æg - 14 stykker.
  • Rapsolie - 50 ml.
  • Kartoffel, skåret i små tern - 500 gram.
  • Stort løg skåret i små skiver.
  • S alt, peber.
  • Til servering af grofthakket persille - to spiseskefulde.
Billede
Billede

Opvarm en stor stegepande med en diameter på 30 centimeter, med non-stick belægning og et aftageligt håndtag, over medium varme med rapsolie, hvoraf 1 spsk skal være tilbage. Tilsæt kartoflerne og steg dem brune i cirka et kvarter, og tilsæt derefter løg, s alt og peber. Fortsæt med at stege under konstant omrøring i et par minutter mere, indtil løget bliver gennemsigtigt.

Smør grydens vægge med den resterende olie og hæld de æg, der tidligere er pisket i en skål, heri og bland grundigt med indholdet. Hæv varmen til moderat høj og steg i fire minutter, hvorefter vi sætter panden i ovnen, der er forvarmet til 260 ° C. Efter ca. 5 minutter vil omeletten være dækket af en brunlig skorpe, hvilket vil indikere dens klarhed.

Læg den færdige omelet på et skærebræt, lad afkøle, skær i portioner og server drysset med persille.

Opskrift 2. Omelet med urter

Til forberedelsen skal du bruge:

  • Æg - 5 stk.
  • Hakket persille - 2 spsk. skeer.
  • Knust estragon - 1 spsk. ske.
  • Håret grønt løg - 1 spsk. ske.
  • Rapsolie - 1,5 spsk. skeer.
  • Smør - 30 gram.
  • S alt, peber.
  • Billede
    Billede

Rapsolie og smør varmes op i en stegepande med en diameter på ≈25 cm, indtil det begynder at ryge let. Tilsæt de forpiskede æg i en skål sammen med alle de øvrige ingredienser og steg ved middel varme under konstant omrøring, indtil æggene stivner. Fortsæt derefter med at stege i ≈1 minut uden omrøring. Vi adskiller omeletten fra pandens vægge, folder den tre gange mod midten og fjern den forsigtigt fra panden. Del den resulterende omelet i to og server.

Image
Image

Hvis der er lidt sne, så vil der ikke være nogen høst: 16. december - Ivan den Stilles dag

Image
Image

Damejeans: En detalje at overveje, før du køber

Image
Image

Pengetræ glæder med frodig blomstring: min hemmelighed er at passe bladene

Opskrift 3. Whisky Bacon Omelet

Whiskeybacon tilberedes først. For at gøre dette skal du forberede:

  • Smør - 90 gram.
  • Fedtfattig bacon - 500 gram.
  • Brunt sukker - 40 gram.
  • Skotsk whisky - 1,5 spsk.
  • Kværnet peber - efter smag.
  • Billede
    Billede

Smelt smørret i en stor stegepande, tilsæt bacon og steg det ved moderat varme i to minutter, vend derefter baconet, tilsæt whisky og sukker og steg ved høj varme i yderligere et halvt minut. Drys med peber og fjern fra varmen.

For en omelet skal du bruge:

  • Æg - 12 stykker.
  • Smør - 120 gram.
  • Cheddarost fintrevet - 150 gram.
  • Cherrytomater skåret i 4 dele - 3 stk.
  • Basilikum - 15-20 blade.
  • S alt, peber.

Tag bedre i en gryde med en diameter på tyve centimeter. Smelt en spiseskefuld smør og tilsæt 3 forpiskede æg. Steg denne blanding ved høj varme i 20 sekunder, reducer varmen, drys med en fjerdedel af osten og fordel 3 skiver cherrytomat. Vi koger videre ved svag varme, indtil osten er smeltet, hvorefter vi pynter den med en fjerdedel af basilikum, folder den på midten og fjerner den fra panden på en tallerken.

Med de resterende ingredienser skal du gentage denne handling tre gange mere. Denne omelet serveres med kogt whisky og bacon.

Image
Image

Det er nyttigt at vaske ofte: myter om shampoo og hårpleje, der kun skader

Image
Image

Hvorfor franske børn er velopdragne: otte måder at opdrage dem på

Image
Image

Sjældent skud: Viktoria Isakova viste sin voksne datter fra Yuri Moroz (nyt billede)

Opskrift 4. Mexicansk omelet

Til madlavning skal du bruge:

  • Æg - 8 stykker.
  • Avocado - 1 stk.
  • Citroner - 3 stykker
  • Cilantro - 2 bundter.
  • Fedtfattig naturlig yoghurt - 3 spsk. skeer.
  • Olivenolie - 3 spsk. skeer.
  • Halv af et løg.
  • Kål - 100 gram.
  • Gulerod - 1 stk.
  • Chilipeber - 1 bælg.
  • Cheddarost - 60 gram.
  • S alt, peber.
  • Billede
    Billede

Pisk avocadoen med en blender, indtil den er glat. Tilsæt yoghurt og saft af to citroner til det. Forvaskede løg og gulerødder hakkes fint. Hak kål og chili fint. Bland alle disse ingredienser godt.

Derefter piskes æggene i en separat skål, s alt og peber. Hæld de sammenpiskede æg i en slip-let pande opvarmet med olivenolie og hæld straks blandingen med revet cheddarost. Kog ved svag varme i et par minutter, indtil osten er smeltet. Læg grøntsagerne ovenpå, fold forsigtigt på midten og anret på et fad. Ved servering kan du pynte med salat og en skive citron.

Opskrift 5. Omeletsandwich

For at forberede dem skal du bruge følgende ingredienser:

  • Æg - 8 stykker.
  • Skinke i skiver (helst prosciutto eller serrano) - 120 g
  • Olivenolie - 3 spsk. skeer.
  • Brød til sandwich - 4 stk.
  • En stor, halveret tomat.
  • S alt, peber.
  • Billede
    Billede

Pisk æggene i en skål, bland dem med skinke, s alt og peber. Varm olivenolien op i en stor slip-let pande og hæld æg- og skinkeblandingen i. Steg i et par minutter ved middel varme. Som følge heraf skal der dannes en gylden sprød skorpe på undersiden af omeletten, og den øverste del skal forblive lidt rå.

Image
Image

Huden er glat og frisk: dermoplaning, eller hvorfor en kvinde skal barbere sit ansigt

Image
Image

brasilianske cykler 36 km dagligt for at tage sin elskede hjem

Image
Image

"Vi er stadig venner": Derevianko kommenterede bruddet med sin kone

Fold omeletten på midten og tag den forsigtigt ud på en tallerken, skær den i 4 dele og lad den køle af. Formning og servering af sandwich.

Opskrift 6. Asiatisk omelet (bagt)

For at tilberede denne ret skal du have:

  • Æg - 8 stykker.
  • Shallot - 6 store ringe.
  • Rapsolie - 1 spsk. ske.
  • Røget skinke (fint hakket) - 60 gram.
  • Cep-svampe - 100-120 gram.
  • Grønne ærter - 1 kop.
  • Sojasauce - 3 spsk. skeer.
  • Mungo Beans - 1 kop.
  • Skåret på tværs af rejer - 100-120 gram.
  • Riseddike - 1 spsk. ske.
  • Sesamolie - 0,5 spsk. skeer.
  • Chiliolie - et par dråber.
  • Skårne koriander - 2 spsk skeer.
  • S alt, peber.
  • Billede
    Billede

For at lave en asiatisk omelet er det tilrådeligt at bruge en wok, men hvis den ikke er tilgængelig, kan du også lave mad på en meget varm pande. Alle ingredienser steges i en wok ved høj varme. Tilsæt først smørret, derefter skinken, steg indtil brun (≈1 minut).

Tilføj svampe og kog indtil de er bløde. Tilsæt 1 spsk. en skefuld sojasovs, ærter og kog det i 0,5 minutter, tilsæt bønner og kog i yderligere 0,5 minutter. Sluk for varmen, tilsæt rejer, æg, s alt, peber og send i tolv minutter i en ovn forvarmet til 210 ° C.

Mens blandingen bager, tages resten af soyasovsen, chili- og sesamolie, riseddike og blandes. Vi tager omeletten ud af ovnen, hælder den med den kogte duftsammensætning, pynter den med koriander og serverer.

Opskrift 7. Jordbæromelet

Billede
Billede

For at forberede det, pisk seks æg med 30 ml vand, s alt, peber og send til en stegepande opvarmet med lidt olie. Når omeletten er halvt kogt tilsættes 50 gram flødeost skåret i små tern, et glas jordbær skåret på langs og drys med rørsukker efter smag. Fold omeletten på midten og kog ved svag varme i yderligere 2 minutter.

Anbefalede: