Hovedretter med kylling: madlavningsopskrifter. Nemme, velsmagende og enkle kyllingeretter

Indholdsfortegnelse:

Hovedretter med kylling: madlavningsopskrifter. Nemme, velsmagende og enkle kyllingeretter
Hovedretter med kylling: madlavningsopskrifter. Nemme, velsmagende og enkle kyllingeretter
Anonim

Det er et kendt faktum, at for en fuld eksistens, udvikling og opretholdelse af sundhed, skal en person dagligt modtage fedt, proteiner og kulhydrater. For at gøre dette behøver du ikke at være ernæringsekspert, tælle kalorier eller tage håndfulde forskellige vitaminer - bare spis sund og sund mad.

andre retter kylling
andre retter kylling

Denne mad er omhyggeligt tilberedt til os af naturen selv: grøntsager og frugter, kød, fisk og fjerkræ, æg og hytteost. Spring over kager, bagværk, sodavand og fastfood, og du vil øjeblikkeligt føle dig bedre, sundere og yngre.

Lækre og sunde hovedretter med kylling

Vær særlig opmærksom på denne slags fugle, som en kylling. Bouillonen fra denne særlige fugl er nyttig i den postoperative periode, kyllingefileten er meget mør, rig borscht og supper vil vise sig fra benene, og vingerne grilles og serveres med sennepssauce. De lækreste kyllingeretter er kendt af husmødre over hele verden, og de tilbereder dem med kærlighed til familie og gæster. Prøv opskrifterne nedenfor for at lave lækre måltider til din familie og venner!

Opskrift "Kyllingfilet i cremefraiche"

For at forberede den anden ret med kyllingefilet, tilbered de nødvendige produkter. Tag kyllingefilet - 400 g, creme fraiche - 200 g, fløde 15% - 100 gram, 4-5 fed hvidløg, persille, s alt.

anden ret kyllingefilet
anden ret kyllingefilet

Denne ret kom til os fra køkkenet i Kaukasus, hvis indbyggere er berømte for deres lange levetid og fremragende sundhed. Du kan slutte dig til de herlige traditioner ved at tilberede kylling i cremefraiche. Vask fileten godt, fjern filmene fra den, skær de fede dele af og del kødet i små portioner. Pil hvidløget og skær fed i 3-4 stykker hver. Smør en gryde eller stegepande med vegetabilsk olie, varm den op og læg hvidløg på den. Steg det i 2-3 minutter under konstant omrøring, og tilsæt derefter filetstykkerne i gryden. Steg kyllingen i 7-8 minutter, hæld en blanding af creme fraiche og fløde i, bland og s alt. Steg kyllingekød i creme fraiche i 25-30 minutter ved svag varme, rør af og til. Vask persillen og hak den fint. Når kyllingen er kogt, tilsættes persillen i gryden, luk låget og lad retten trække i cirka 15 minutter. Server den færdige ret med kornpynt, grøntsager, og hæld den cremede cremefraiche sauce i en separat skål og stil på bordet sammen med kyllingen.

Opskrift "Kylling med bagte tomater"

anden ret kyllingefilet
anden ret kyllingefilet

Hvis du tilbereder hovedretter med kylling, så husk, at fuglen passer rigtig godt til grøntsager. Derfor tilbyder vi dig en let og solid ret - kylling med bagte tomater. Denne ret fra det italienske køkken vil på en behagelig måde diversificere din kost og tage dig til Siciliens kyst. De produkter, du skal bruge, er kyllingefilet - 400 gram, friske tomater - 3 stykker, sorte oliven uden gruber - 100 gram, russisk ost eller enhver anden hård variant - 150 gram, frisk persille, kværnet peber, s alt, solsikkeolie. Kyllingekød skal vaskes og skæres i tykke skiver, rives med peber og s alt og pakkes ind i folie. Læg derefter fuglen på en deko fugtet med vand og sæt den i ovnen. Mens kyllingen bager, vask tomaterne og skær dem i skiver, s alt dem lidt. Bag kyllingen ved en temperatur på 160 grader i cirka 12-13 minutter, åbn derefter folien, læg tomaterne på kødet og lad det stege i yderligere 5-6 minutter. Skær hver oliven i halve, riv osten på et fint rivejern, hak den friske persille fint med en kniv. Læg den færdige kylling på et fad med tomater, oliven, drys med revet ost og persille.

Opskrift "kyllingelår i sennepssojasauce"

lette kyllingeretter
lette kyllingeretter

Tilberedning af hovedretter med kylling tager ikke meget tid, og dette er deres største fordel. Hvis gæster uventet kommer til dig, kan du bogstaveligt t alt tilberede en ret, der er værdig til at behandle konger på kun en halv time. Du skal bruge til denne ret: kyllingelår, sojasovs - 2 spsk, krydret sennep - 2 spsk, dijonsennep - 1 spsk, creme fraiche eller mayonnaise - 1 spsk, madfolie. Vask kyllingelårene, fjern det hårde skind. Lav dressing ved at blande sennep, sojasovs og creme fraiche. Mariner benene i saucen i 20 minutter, inden du prikker hvert ben flere steder med en kniv. Pak de syltede ben ind i folie og bag i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 160 grader. Efter dette tidsrum folder du folien ud og bager benene i yderligere 5 minutter. Server de duftende ben ved at dryppe dem med den resterende sauce. Pynt hovedretter med kylling med hakkede krydderurter, knuste nødder eller hørfrø.

Opskrift "Vinger med ingefærblommesauce"

Nem kyllingeretter er lavet af vinger, da de er lækre og tager ikke mere end 30 minutter at tilberede. Tag 0,5 kg kyllingevinger, syltet ingefær - 100 gram, friske blommer af enhver art - 100 gram, mayonnaise - 3 spsk, sojasovs - 1 spsk.

de lækreste kyllingeretter
de lækreste kyllingeretter

Vask blommerne, fjern kernerne og før dem gennem en kødhakker eller gnid gennem en sigte. Bland saucen ved at kombinere mayonnaise, syltet ingefær, pureret blomme, sojasovs og bland. Vask vingerne og læg dem i saucen i 20 minutter. Pak derefter de syltede vinger ind i folie og bag i 10 minutter i ovnen ved 180 grader. Fold derefter folien ud og lad vingerne stå i ovnen i yderligere 5-6 minutter.

Opskrift "Kyllingkoteletter med løg"

Når man tilbereder hovedretter med kylling, er det sjældent, at en husmor undvære en opskrift på kyllingekoteletter. Deres største fordel er i ømheden og saftigheden af det færdige kulinariske produkt. Du skal bruge kyllingefilet - 500 gram, løg - 2 stykker, 3 æg, 2 spiseskefulde mel, s alt, kværnet peber, solsikkeolie til stegning. Hak løget med en kniv så fint som muligt. Vask kyllingefileten, fjern filmene og kom gennem en kødhakker sammen med løg. Pisk ægget i den hakkede kylling, tilsæt mel, bland godt, s alt og peber. Smør en bradepande med solsikkeolie og varm den op. Form frikadeller af hakket kylling med hænderne og kom dem i en gryde. Steg dem på hver side, indtil de er gyldenbrune i 3-4 minutter ved middel varme. Kogte koteletter, som andre hovedretter med kylling, serveres med grøntsager, kartofler eller korn.

Anbefalede: