Hvordan tilbereder man sprøde syltede agurker?

Indholdsfortegnelse:

Hvordan tilbereder man sprøde syltede agurker?
Hvordan tilbereder man sprøde syltede agurker?
Anonim

Sprøde syltede agurker tilberedes bedst derhjemme, fordi sådan et indkøbt dåseprodukt er meget dyrere. Derudover viser hjemmelavede tilberedninger sig at være meget mere velsmagende, da kun naturlige og friske ingredienser bruges i processen med deres tilberedning.

Sådan laver du sprøde syltede agurker

sprøde syltede agurker
sprøde syltede agurker

Påkrævede produkter:

  • friske agurker - 5 kg;
  • søde peberkorn - 35 stk;
  • dildparaplyer - 10 stk;
  • frisk hvidløg - 12 fed;
  • ribsblade - 13 stk;
  • peberrodsblad - 5-6 stykker;
  • renset drikkevand - 3 l;
  • bords alt - 5 store fulde skeer;
  • sennepsfrø - 7 dessertskeer;
  • granuleret sukker - 5 store skeer;
  • bordeddike 9 % - 150 ml.

Tilberedningsproces

Sprøde syltede agurker anbefales at lave af små og friskplukkede grøntsager. De skal placeres i spande eller et bad, fyldes med koldt vand og opbevares i 2-3 timer. Derefter er det påkrævet at lægge peberkorn, grønt, dildparaplyer, sennepsfrø, skrællede hvidløgsfed og agurker i steriliserede krukker. Dernæst skal du koge vand i en separat gryde, tilsætte sukker, s alt og 9% bordeddike til det. Derefter skal den resulterende marinade hældes i krukker fyldt med agurker (lige til toppen) og steriliseres igen ved at placere i en gryde med vand (hold i 5 minutter efter kogning). Til sidst skal glassene rulles sammen med låg, vendes på hovedet og stå på køl i præcis én dag. Efter at tiden er gået, anbefales syltede sprøde agurker at placeres i et kølerum (under jorden, kælder, kælder osv.). Efter 1-2 måneder vil hjemmelavede tilberedninger blive egnede til indtagelse.

opskrift på syltede agurker

Som du ved, adskiller sprøde syltede agurker sig fra syltede ved, at der ikke tilsættes bordeddike under tilberedningen. Smagen af blanksene forringes dog overhovedet ikke.

syltede sprøde agurker
syltede sprøde agurker

Påkrævede ingredienser:

  • friske små agurker - 5 kg;
  • dildparaplyer - 6 stk;
  • friske mellemstore hvidløg - 12 fed;
  • peberrodsblade - 7-8 stykker;
  • ribsblade - 15 stk;
  • bords alt - 4 store skeer;
  • laurbærblade - 8 stykker;
  • peberkorn - 35 stk.;
  • drikkevand - 2,5 liter.

Tilberedningsproces

Agurker skal vaskes i koldt vand, lægges i blød og skæres af. Glasglas skal steriliseres, sæt hvidløg, laurbærblade, dildparaplyer, ribsblade, peberrod, peberkorn og friske grøntsager der. Dernæst skal du koge vand, tilføje s alt til det og derefter hælde det i agurkerne. Derefter skal krukkerne rulles op, vendes og holdes nøjagtigt bankende, og derefter lægges i kælderen, før det kolde vejr begynder.

Sådan laver du s altede sprøde agurker i en pose

s altede sprøde agurker
s altede sprøde agurker

Påkrævede ingredienser:

  • friske grøntsager - 1 bundt;
  • friske små agurker - 3 kg;
  • bords alt - 2 store skeer;
  • hvidløg – valgfrit.

Tilberedningsproces

Grøntsager skal vaskes, skæres "rumpen af", lægges i en pose sammen med bords alt, pillede hvidløgsfed og hakkede friske krydderurter. Posen skal rystes, pakkes tæt ind og stilles i køleskabet i præcis én dag. Over tid vil hjemmelavede præparater være fuldt anvendelige.

Anbefalede: