Martha Stewarts Pasta Pot Secret

Indholdsfortegnelse:

Martha Stewarts Pasta Pot Secret
Martha Stewarts Pasta Pot Secret
Anonim

Italiensk køkken forbindes ofte med pasta. Pasta med sauce er grundlaget for det traditionelle italienske køkken. Den er lavet af usyret dej, den kan have flere former, størrelser, farver og navne. Erfarne kokke siger, at der er mere end seks hundrede typer pasta i verden. Selvfølgelig er det traditionelt sædvanligt at koge pasta og sauce separat. Men Martha Stewart Living vakte en del opsigt på internettet, da hun i 2013 udgav en opskrift, hvor disse to komponenter blev kogt i én gryde. Hjælper denne koks hemmelighed virkelig med at få en velsmagende og original ret?

Opskriften skal prøves

Denne slags mad er ifølge Martha lækker. Hvis du mangler tid og gerne vil lave noget origin alt, foreslår Martha, at du eksperimenterer med at lave pasta med tomatsauce i en stegepande. Sådan en ret vil også indeholde mange nyttige stoffer og elementer.

At være eller ikke være?

Selvfølgelig kan du bruge lidt mere tid og energi og koge pasta på den sædvanlige måde. Men når pastaen koges i meget vand, som så dryppes af, bliver den klistret. Mens nogle mennesker vil skændes om glansen af at koge pasta og sauce sammen, tilføjer det en lidt anderledes smag til retten. Tilsæt gerne basilikum og parmesan til hovedingredienserne, men selv uden dem bliver retten fremragende.

Hvad du skal bruge til madlavning

Billede
Billede

Ingredienser:

  1. 0,5 kilo Linguine-pasta
  2. 0,5 kg cherrytomater eller druer, halveret, hvis de er store.
  3. 1 løg, skåret i tynde halve ringe.
  4. 4 fed hvidløg (bør skæres i tynde skiver).
  5. ½ teskefuld rød varm peber, finthakket.
  6. 2 kviste basilikum.
  7. 2 spiseskefulde olivenolie.
  8. Grovt s alt og kværnet peber.
  9. 4, 5 kopper vand.
  10. Parmesan.

Når du har forberedt alle de nødvendige ingredienser, kan du begynde at lave mad.

Tilberedningsproces

Pasta, tomater, løg, hvidløg, rød peber, olivenolie og basilikum lægges i en stor stegepande. Tilsæt 2 tsk s alt, ¼ tsk kværnet peber. Bring det hele i kog ved høj varme.

Blandingen koges, der røres ofte og pastaen vendes med en speciel tang, indtil næsten alt vandet er fordampet. Dette tager norm alt omkring ti minutter. Den færdige ret er opdelt i fire portioner, hver er dekoreret med basilikum, drysset med revet ost.

Et par ord om italiensk pasta

Vidste du, at der i Rom (Italien) er et pastamuseum? I den kan du se en lang række forskellige typer af denne ret, lære populære opskrifter og endda se maskinerne til fremstilling af dette melprodukt.

Italiensk pasta er lavet af hård hvede og vand, hvilket gør retten let at fordøje, forbedrer fordøjelsen og stofskiftet. Den indeholder en stor mængde fibre, komplekse kulhydrater og næringsstoffer. Retten vil ikke ødelægge figuren, fordi den ikke indeholder hurtige kulhydrater.

Martha Stewart om opskriften

Billede
Billede

Martha siger, at dette er en spektakulær opskrift, der hjælper med at skabe en festlig atmosfære, ikke kun ved bordet, men også under madlavningen. Allerede i begyndelsen af madlavningsprocessen begynder kokken at "tegne" det italienske flag ved at lægge ingredienser på bunden af gryden: røde tomater, grønne basilikumblade, snehvide løg og selvfølgelig pasta.

Har du prøvet Marthas italienske pasta endnu? Alle bør prøve denne ret og nyde og nyde den. Martha fortæller, at i gryden vil alle ingredienser udveksle smag og skabe noget harmonisk og duftende. Måske du skulle prøve at lave en ret med en lille hemmelighed?

Anbefalede: